Варенье из молодых сосновых шишек.

Зимой от простуды и для иммунитета.
Шишки сосны собирают с 15 мая по 10 июня.
Рецептов в инете великое множество..
1 вариант. После сбора замачиваю на сутки в холодной воде. На 1 кг шишок 1.8 песка и 1 стакан воды. Всё перемешать и на медленном огне 2,3часа. Закатать в стерилизованные банки.
2 вариант.
1кг шишки 1кг песок 1 стакан воды. Шишки мыть. Разрезать. Я варила 1 час.30 минут.шишки мягкие стали как ягоды.
И можно слой песка слой шишки грузить стер - е банки. несколько раз перемешивать. Сок выделяется и в холодильник.