Предыдущая публикация
🌱 Не всё золото, что блестит: вся правда о сахарах из разных уголков земли!
Мир здорового питания богат новыми трендами: кокосовый сахар, кленовый сироп, сироп топинамбура... Одинаково ли полезны или это просто ловкие маркетинговые трюки? Как записано в рекомендациях ВОЗ и Роспотребнадзора РФ, любой альтернативный «натуральный» сахар — это обычные сладкие углеводы. Отличаются лишь страной происхождения: в России — сахарная свекла, в Азии — кокосы, в Бразилии — тростник.
Кокосовый сахар моден из-за низкого гликемического индекса — около 35. Это преимущество для людей, которым важен более плавный рост сахара в крови, но калорий в нем столько же! Фактически, даже разрешённое употребление диа
Фруктовый салат — секретной рецепт для счастливой семьи!
Вы знали, что фруктовый салат может стать главным украшением обеденного стола и собрать вокруг себя всю семью? Да, ведь такой десерт сочетает в себе не только витамины, но и настоящее ощущение праздника! Делюсь простыми идеями, которые обязательно попробуйте на ближайших семейных посиделках.
Секретный ингредиент — это фантазия! Не бойтесь мешать ягодки и фрукты: клубника, яблоки, апельсины, арбуз, вишня, черника, сливы, персики, ананас — можно комбинировать по желанию. Даже консервированные и замороженные продукты подойдут! Главное — свежесть и настроение.
Заправьте салат необычно: йогуртом с мятой, с каплей лимонного сока или ложеч
Как зелёный чай заботится о нашем иммунитете лучше любого витамина
В нашем доме зелёный чай — непременный спутник быстрых встреч, душевных советов и тихих вечерних бесед. Всё дело не только в аромате. Зелёный, белый и жёлтый чаи — это настоящая аптека природы!
Главная их сила — катехины. Это природные вещества, которые чай буквально «бережёт» для нас благодаря мягкой обработке листьев: никакой глубокой ферментации, всё натуральное.
Катехины не только отвечают за вязкость и терпкость напитка, но и серьёзно поддерживают иммунитет. Учёные выяснили, что они мешают вирусам действовать — как будто ставят барьер между незваными гостями и клетками нашего организма. Особенная гордость — L-теа
5 секретов идеального загара: правда, которую скрывают солярии!
Знаете ли вы, что загар — это не подарок природы, а механизм защиты нашей кожи от ультрафиолета? Мода на шоколадный оттенок приходит и уходит, но последствия излишней любви к солнцу могут остаться навсегда. Кожа становится суше, проявляются морщинки, сосудистая сетка и пигментные пятна. Зачем рисковать, если можно загорать с умом?
Ультрафиолет — это не просто «витамин D под солнцем», а ещё источник опасных свободных радикалов, которые разрушают коллаген, жиры и даже ДНК клеток! Именно поэтому специалисты советуют не находиться долго под прямыми лучами и выбирать солнцезащитные средства с SPF не ниже 30. Помните: в России, где
Как не ошибиться с выбором льняного масла — 5 простых советов
Казалось бы, что может быть проще — пришёл в магазин и купил льняное масло. Но чтобы оно действительно было полезным и вкусным, важно знать несколько вещей. Качество продукта сначала проверяет сам производитель, а затем свой контроль проводит Роспотребнадзор — значит, система работает для нашей защиты.
Лучшее масло продают в бутылках из тёмного стекла с узким горлышком — так оно меньше портится от света и воздуха. В составе должно быть только льняное масло, а допускается только естественный осадок — никаких добавок и консервантов!
Дома после вскрытия храните масло только в холодильнике, а в магазине оно может стоять при к
Готовим идеальную солёную карамель!
Этот рецепт-конструктор универсален:
🔹 Полейте ей панкейки или вафли
🔹 Добавьте в мороженое или используйте как прослойку для тортов
🔹 Начините ею кексы или приготовьте тягучие ириски
Секрет — в балансе вкусов. Сладкое организм воспринимает как источник радости и энергии, а соль делает вкус глубже и ярче. Она не только усиливает сладость, но и пробуждает вкусовые рецепторы.
💾Сохраняйте!
Ингредиенты:
- Сахар — 250 г
- Сироп глюкозы — 250 г
- Сливки 33% — 360 г
- Масло сливочное 82,5% — 150 г
- Морская соль — 3–4 г
- Желатин — опционально
Процесс приготовления:
1. Разогрейте сливки (не кипятите, просто доведите до горячего состояния).
2. Растопите сахар с глюкозой в сотейнике, пока масса не станет янтарной.
3. Снимите с огня и осторожно влейте сливки, постоянно помешивая. Масса будет пениться — это нормально.
4. Добавьте масло и соль, перемешайте до однородности.
5. Если хотите более густую карамель, добавьте желатин, предварительно замоченный в воде.
6. Перелейте в баночку и дайте настояться.
Нежная, тягучая, с ярким сливочным вкусом и пикантными солёными нотками – эта карамель сведёт с ума даже самых стойких!
Хотите сделать её особенной? Добавьте ваниль, цедру апельсина или лаванду. А если готовы к экспериментам – попробуйте розмарин или даже копчёную соль!
Фильтр
Готовим идеальную солёную карамель!
Этот рецепт-конструктор универсален:
Полейте ей панкейки или вафли
Добавьте в мороженое или используйте как прослойку для тортов
Начините ею кексы или приготовьте тягучие ириски
Секрет — в балансе вкусов. Сладкое организм воспринимает как источник радости и энергии, а соль делает вкус глубже и ярче. Она не только усиливает сладость, но и пробуждает вкусовые рецепторы.
Сохраняйте!
Ингредиенты:
- Сахар — 250 г
- Сироп глюкозы — 250 г
- Сливки 33% — 360 г
- Масло сливочное 82,5% — 150 г
- Морская соль — 3–4 г
- Желатин — опционально
Процесс приготовления:
1. Разогрейте сливки (не кипятите, просто доведите до горячего состояния).
2. Растопите сахзагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
рецепты всяких блюд, полезные советы по уходу за кухонной утварью,а так же за мебелью.и т.д.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
350 участников
52 участника
21 участник