Меренговый рулет

Ингредиенты:
200г белков (6 белков больших яиц)
100г сахарной пудры
Щепотка соли
1 ст.л. лимонного сока
Щепотка соли
Орехи 50г (миндаль, фисташки любые)
Для крема:
Сливки 33% 150мл
Крем-чиз 250г
Cахарная пудра на вкус (50г)