Ингредиенты:
Говяжья печень
Жировая сетка
Курдючий жир
Болгарский перец
Лук
Зелень
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Паприка

Приготовление:
1. Первым делом у печени удаляю пленку, теперь нужно её нарезать мелко и обязательно пройтись еще хорошенько ножом, в общем измельчаю по максимуму.
2. Курдючий жир, разноцветный болгарский перец, репчатый лук, зелень и чеснок нарезаю мелко и отправляю к печени.
3. Добавляю соль, черный молотый перец и паприку. Все перемешиваю.
4. Из жировой сетки делаю прямоугольные заготовки, туда кладу печень с овощами в форме колбаски, сетку закручиваю.
5. Осталось все это дело отправить на решетку гриль и пожарить на углях минут 7 регулярно переворачивая.
6. Угли будут воспламеняться, поэтому рекомендую их присыпать солью.

Шашлык из говяжьей печени с овощами в жировой сетке это очень сочно и вкусно. Рекомендую подать с маринованным луком и лепешкой. Приятного аппетита!

#кулинария#кухня#какприготовить#сенявделе#ужин#обед#завтрак#закуска#еда#рецепты#мясо#шашлык#рецептыблюд#вкусныерецепты

https://ok.ru/senyavdele