Людмила Яковлева

В нашей семье обожают эту капусту. Как только открываем банку, съедаем ее сразу. Она хранится до нового урожая. Рецепт классический: ничего лишнего, только традиционные специи и нейтральное соотношение соли и сахара. Вы можете добавить больше соли, сахара или специй, если хотите. Рецепт для 1 литра воды: Ингредиенты: - Капуста — 1 кг - Морковь — 1 шт. - Лавровый лист — 3 шт. - Перец горошком — 5 шт. - Сахар — 1 ст. л. - Соль — 1 ст. л. - Чеснок — 3 зубчика - Уксусная эссенция — 1 ч. л. - Вода — 1 л Этот рецепт позволит вам приготовить вкусную заготовку. Банки стерилизуем. На дно кладем перец, лавровый лист и чеснок. Затем слоями укладываем капусту и морковь. Укладываем плотно, так как маринад потом «придавит» овощи и они осядут. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Как закипит, вливаем уксус, перемешиваем и заливаем банки. Закрываем стерилизованными крышками. Оставляем под шубой до полного остывания, затем перекладываем в подвал. А зимой наслаждаемся ре

Сразу скажу, "на берегу", по каким критериям выбираю хорошие сорта для посадки. Картофель в вареном виде, на мой вкус, должен быть: Конечно, смотрю на урожайность - количество в лунке и размеры клубней. Это тоже важно. Вместе должно быть выгодно (много) и вкусно. И такая картошка у нас долго не хранится, сколько бы ни вырастила. Мы ее едим, как пельмени - бросила в кастрюлю, 10-15 минут и едим с удовольствием, но чаще с огурчиком, селедочкой, помидоркой. И хорошо, что есть невкусная картошка, которую каждый день есть не хочется. Её надо готовить с разными увкуснителями - маслом, мясом и т. п. Хорошо, что невкусные сорта есть, но я от них быстро избавляюсь - то есть, не сажаю такие. Регион выращивания - Западная Сибирь, Кемерово. В статье есть купленные на еду, но они тоже выращены на местных полях. Начиталась и наслушалась восторженных отзывов об этом сорте, и как многие не могут найти ее для посадки. Купили в местном СПК на еду сетку. Настолько я была положительно настроена к этой