Валентина Ефремова

Вы ищете рецепт блинов, который не нужно записывать? Такой, где все ингредиенты отмеряются одной и той же ёмкостью? Тогда обратите внимание на этот способ. Название говорит само за себя: мука, кефир и молоко — всё по одной кружке. Плюс яйцо и несколько ложек добавок. Тесто получается жидковатым, но блины выходят тонкими, мягкими и с дырочками. Попробуйте один раз — и будете возвращаться к этому рецепту снова. Вам не нужны весы. Достаточно любой кружки объёмом 250–300 мл. Подойдёт даже обычная чашка для чая. Главное — соблюдать пропорции: на одну меру муки берёте одну меру кефира и одну меру молока. Запомнили три «единицы»? Остальное — мелочи. Возьмите кружку объёмом 300 мл (или любую другую, но тогда все измерения делайте ею). СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем: для измерения нам понадобится кружка, любой объем у меня 300 мл, отмеряем ингредиенты. В миску насыпаем 1 кружку муки, добавляем 1 ст. л. сахара, 1/2ч.л. соли, 1 ч. л. соды неполную и перемешиваем. Теперь разбиваем 1 яйцо вл