Хрустящие снаружи и нежные внутри картофельные фигурки в виде птичек, которые станут прекрасной закуской или гарниром, особенно с чесночно-сметанным соусом.
Ингредиенты:
Для пташек:
— Картофель отварной (очищенный) — 200 гр
— Масло сливочное — 50 гр (размягченное)
— Крахмал кукурузный — 70 гр (+ возможно, еще немного)
— Соль, перец — по вкусу (рекомендуется 1/2 - 1 ч.л.)
— Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Для соуса:
— Сметана (20-25%) — 150 гр
— Чеснок — 3 зубчика
— Укроп свежий — небольшой пучок (2-3 ст.л. мелко рубленого)
— Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка картофеля.
Отварите картофель до полной готовности.
Пока картофель еще теплый, разомните его в одн
Необычная, нежная и яркая закуска, которая каждый раз удивляет гостей. Сегодня готовила для семьи эту «колбасу из свеклы» — и снова порадовалась, насколько это простой и при этом эффектный рецепт. Когда-то он буквально выручил меня перед праздником, когда нужно было быстро придумать красивую закуску. С тех пор этот розовый рулет стал нашим постоянным фаворитом. Делюсь им так, как готовлю сама — с маленькими секретиками и честными эмоциями.