Левая колонка

Игорь Галкин (Мурай)

Последний визит: 12:00

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Игорь Галкин (Мурай)

26 сен 2025

Поделился темой

Как вкусно готовить?

Густой и пикантный соус «Мехикано» на зиму — сливовая заготовка, которую точно полюбят мясоеды

Ингредиенты:

Сливы (спелые, без косточек) — 2 кг

Болгарский перец — 1 кг

Перец чили — 6 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Томатная паста — 500 г

Сахар — 400 г

Соль — 3 ст. л.

Растительное масло — 150 мл

Столовый уксус (9%) — 150 мл

Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Сливы вымойте, удалите косточки, нарежьте четвертинками.
Пропустите сливы через мясорубку или блендер — до пюреобразного состояния.
Болгарский перец очистите от семян и хвостиков, также измельчите.
Перец чили и чеснок измельчите отдельно (удобно через мясорубку или мелко нарезать).

Шаг 2. Варка основы
В кастр

🌶️ Густой и пикантный соус «Мехикано» на зиму — сливовая заготовка, которую точно полюбят мясоеды - 5406417019095

Игорь Галкин (Мурай)

13 сен 2025

Поделился темой

Как вкусно готовить?

ЗНАЛА БЫ РАНЬШЕ ПРИГОТОВИЛА БЫ БОЛЬШЕ!НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ГРИБОВ В МАЙОНЕЗЕ!

Ингредиенты
баклажаны, 1.5 кг;
-шампиньоны, 500 г;
-лук, 500 г;
-чеснок, 5 зубчиков;
-масло растительное, 120 г;
-майонез, 5 ст.л;
-соль, 2 ч.л;
-уксус 9 %, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Баклажаны режем кусочками. Бросаем в кипящую, соленую воду и варим 2 минуты.
Вынимаем в сито и оставляем стекать,
Грибы режем кусочками и обжариваем на растительном масле около 10 минут.
Стекшие баклажаны также обжариваем на растительном масле до румяности.
Лук режем кубиками и жарим на растительном масле.
Все обжаренные продукты остужаем.
Чеснок трм на терке.
Смешиваем все продукты, заправляем майонезом и