Левая колонка
Последний визит: 06:23
Фильтр
Поделилась темой
Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту 
Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда!Ингредиенты для опары:
• 200 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 7 г дрожжей
Для теста:
• Вся опара
• 80 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 желтка
• 1 яйцо
• 450 г муки
Для начинки:
• 60 г растопленного сливочного масла
• 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу)
Приготовление:
1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, му
Поделилась темой
Александрийское тесто (для куличей)
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
Ингредиенты:
• 1 л. топленого молока
• 1 кг. сахара
• 500 гр. слив. масла
• 10 яиц
• 3 желтка
• 150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
• 1 ч.л. соли
• 200 гр. запаренного изюма
• 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка
• Примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягко
Поделилась темой
Хачапури - самый лучший рецепт
Ингредиенты:• Мука - 3 стакана
• Кефир - 1 стакан
• Яйцо - 2 штуки
• Сахар - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка
• Сода - 0,5 чайной ложки
• Масло растительное - 1 столовая ложка
• Сыр твёрдый - 400 грамм
• Масло сливочное - 50 грамм.
Приготовление:
1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.
2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тест
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1522
- ЛЕНА ЧЕБОТАРЕВАг. Михайловка (Михайловский район)
- Мария Череповская (Бутикова)Белгород
- Павел УгловНижний новгород
- Ольга Пахомова(Колеусы) 🌱🌱🌱с. Лозное (Дубовский район)
199
- Искусство жить913732 подписчика
- Верность: Рыцари и Принцессы.797304 подписчика
- Жизненные истории268317 подписчиков
- ДОМ 2 - НОВОСТИ ✔51605 подписчиков
- ВАЛУЙСКАЯ ЗВЕЗДА11358 подписчиков