Людмила Бурдейная

Почему почти все млекопитающие производят собственный витамин C, а человек нет?

Большинство млекопитающих вырабатывают собственный витамин C при помощи фермента GULO. Примерно 60 миллионов лет назад наши предки утратили эту способность, и ученые долгое время недооценивали этот эволюционный сдвиг, считая его нейтральным, поскольку получаемый из пищи витамин C компенсировал недостаток. Однако последние исследования показывают, что это было не случайное эволюционное изменение, а довольно оригинальный способ защиты от паразитарных инфекций.