Анна 💕

По-турецки Orman kebabi значит «Лесной кебаб». Название блюдо получило за то, что раньше его готовили из продуктов, которые можно было найти в лесу: клюква, грибы, свежая зелень. А для самого кебаба использовалась преимущественно козлятина. Сегодня мы приготовим более простую версию на каждый день, причем из продуктов, которые вы свободно продаются на нашем рынке: говядина (или баранина), картофель, сладкий перец, лук и морковь, зеленый горошек. Рагу будет вкусным, сытным и наваристым, похожим то ли на густой суп, то ли на жидкое рагу с мясом и овощами. Подавать можно как самостоятельное блюдо, с белым хлебом, которым вкусно вымакивать подливку. Общее время: 1 час 40 минут | Время приготовления: 1 час 30 минут Выход: 3 порции | Калорийность: 87.75 кКал на 100 г Готовить лучше всего в казане. Итак, нужно разогреть пару ложек масла и припустить сначала лук, нарезанный кубиками. Лука можно не жалеть, он потом полностью растворится и смешается с соусом. Зажаривать его не нужно, достаточно

Добрый день, дорогие друзья! На календаре приближается лето, а погода за окном всё больше напоминает дождливую осень. Как здорово после прогулки за грибами по лесу согреться горячим, ароматным супом! Возможно, сезон грибов еще не настал, но нас выручат шампиньоны. Для приготовления нам понадобятся: грибы шампиньоны 800 грамм, 2 небольшие морковки, картофель 4 штуки небольшого размера, 1 луковица, плавленный жидкий сыр 200 грамм, подсолнечное масло 2 столовые ложки, соль 1/3 столовой ложки, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, пучок укропа. Приготовление: нарезать тонкими пластинками грибы. Нарезать соломкой картофель. Нарезать соломкой морковь. Нарезать соломкой лук. В кастрюлю налить 1,5 литра горячей воды и опустить картофель, варить 10 минут. В это время обжарить грибы на сковороде с использованием растительного масла. Сырые грибы имеют значительный объем, поэтому лучше обжаривать их, разделив на 2 порции. Посыпать грибы мускатным

Под маринадом можно приготовить любую рыбу, но чаще всего таким способом готовят хек или минтай. Рыбу нарезают кусочками, обваливают в муке, жарят и заливают томатным соусом с овощами. Далее либо тушат в соусе, либо просто заливают соусом и маринуют — выдерживают 5-6 часов на холоде (для пропитки). Общее время: 60 минут | Время приготовления: 40 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 126.13 кКал на 100 г Подготовить рыбу: разморозить, очистить от внутренностей и чешуи, срезать плавники. Нарезать порционными кусочками (по желанию, вы можете филировать рыбу, то есть убрать все кости), посолить, посыпать перцем. Обвалять в муке. Поджарить на растительном масле. Убрать кусочки из сковороды. Для приготовления маринада очистить овощи и вымыть. Коренья (морковь, петрушку), натереть на терке с крупными отверстиями, лук — нарезать кубиками. Сложить в сковороду, добавить растительное масло и слегка поджарить минут 10. Затем к пассированным овощам добавить стакан томатного пюре и немного концент

Супы из этой подборки не тот случай, когда посмотрели и забыли. Наоборот, такие рецепты обычно сохраняют с мыслью «как-нибудь приготовлю», а потом возвращаются к ним снова и снова. Да, они совсем разные, да, они подходят для особых случаев, но в этом и прелесть: всегда интересный суп можно подобрать под любое настроение, сезон и содержимое холодильника. Готовьте с удовольствием😘🧡 Уха из горбуши в казане на костре ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 31 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Английский луковый суп ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 54 кКал Время приготовления: 50 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Молочный суп со звездочками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 79 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Грибной суп в горшочках в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 64 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Фасолевый суп в афганском казане ИНГРЕДИЕНТЫ: Для по