Пламен Йорданов

Что такое лецитин и зачем он нужен Лецитин — это не витамин, а целая группа жироподобных веществ, которые входят в состав клеточных мембран. Он присутствует практически во всех клетках тела и особенно важен для мозга, печени, сердца и нервной системы. С химической точки зрения лецитин — это смесь фосфолипидов (в том числе фосфатидилхолина), которые отвечают за гибкость и проницаемость клеток. Именно благодаря им информация в мозге передаётся быстро, а печень способна перерабатывать жиры, не перегружаясь. Лецитин представляет собой смесь фосфолипидов и триглицеридов, а еще является отличным антиоксидантом. Он борется со свободными радикалами, уменьшает их вредоносное воздействие и поддерживает работу систем нашего организма. Иногда лецитин называют другим именем: «антагонист холестерина». Лецитин и мозг: поддержка когнитивной функции Наш мозг состоит из жира примерно на 60%, и значительная часть этих жиров — это как раз фосфолипиды, из которых состоит лецитин. Один из ключевых компоне