
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирожки «Бомбочки» + 2 рецепта начинки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, предпочитаю их печь чаще чем обыкновенные пирожки.
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом пирожков, хрустящих снаружи и мягких внутри, по рецепту из маминой кулинарной тетради. Рецепт: вода -400 мл. сахар -2 ст. л. дрожжи сырые -30 гр. ( или сухие 10 гр.) соль -2 ч. л. (без горки) майонез -2 ст. л. растительное масло -2 ст. л. мука -650-700 гр. Для начинки яйцо с луком: яйца -5 шт. зеленый лук – 1 пучок соль – по вкусу Для начинки рис с тунцом: рис -100 гр. вода -250 мл соль -1/3 ч. л. лук -1 шт. тунец консервированный -1 банка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплую воду кладем сахар и дрожжи, оставляем на 5-10 минут, как убедитесь, что дрожжи рабочие, добавьте 2 ст. л майонеза и 2 ст. л растительного масла. перемешиваем и добавляем просеянную муку 650 грамм, замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам. Убираем для подъёма в теплое место на 1,5 часа, в течении этого времени тесто подбиваем и даем тесту подняться еще раз. Пока тесто подходит занимаемся начинкой. У меня сегодня была яблочная начинка: ябл
Показать еще
36 комментариев
376 раз поделились
5.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт пирожков с капустой: как их пекли в каждой семье и почему они всегда вкусные
Пирожки с капустой — одно из самых любимых блюд в русской кухне. Этот простой, но сытный и ароматный десерт — неотъемлемая часть семейного уюта и традиций. Каждая семья имеет свой особенный рецепт и свои маленькие секреты, которые делают эти пирожки по-настоящему вкусными и неповторимыми. Пирожки с капустой на Руси пекли еще в древние времена. Это было доступное и сытное блюдо, которое легко можно было приготовить дома из простых ингредиентов. Капуста в начинке служила не только вкусной начинкой, но и помогала насытиться, особенно в холодное время года. Тесто чаще всего готовили дрожжевое, что придавало пирожкам легкую пышность и мягкость. В каждой семье рецепт пирожков передавался из поколения в поколение. Многие бабушки и мамы до сих пор рассказывают, как они вместе с детьми лепили пирожки, наполняя дом ароматом свежей выпечки. Одним из главных секретов вкусных пирожков является правильно приготовленное тесто. В традиционных рецептах используется дрожжевое тесто на молоке или воде,
Показать еще
26 комментариев
235 раз поделились
4.5K классов
- Класс
Поделилась темой
2 комментария
5 раз поделились
71 класс
- Класс
Поделилась темой
5 комментариев
50 раз поделились
609 классов
- Класс
поделилась публикацией
Домашняя жареная колбаса, она же казачья
Самая лучшая колбаса, это приготовленная в домашних условиях. Я уже делилась рецептов домашней ветчины, рецепт вы можете посмотреть здесь. А в этот раз мы приготовили домашнюю колбасу, она же называется украинская колбаса или казачья. И, как ее не назови, вкус свой она не теряет. И поверьте, вкус у нее очень знатный. Да, повозиться с ней придется. Но это того стоит. Что потребуется: - свинина – 2,2 кг - свежее сало – 300 г - чеснок – 1-2 зубка на 1 кг фарша - соль – 18 г на 1 кг фарша - перец черный молотый – 2,5 ч.л. - горчица в зернах – 1 ст.л. - кориандр молотый – 1,5 ч.л. - натуральная оболочка для колбас – 5 м Как готовить: 1 Свиное мясо измельчаем. Режем на небольшие кусочки. Сало так же измельчаем. В глубокой миске смешиваем измельченное мясо, сало и специи. Специи здесь подобраны экспериментальным путем под наш вкус. Вы можете добавлять в мясной фарш только соль и перец, как вам больше нравится. Хорошо перемешиваем. 2 Натуральную оболочку замачиваем в холодной воде на 30 минут.
Показать еще
163 комментария
896 раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
123
- Саша Якутинг. Гатчина (Гатчинский район)
- Рома Савченкопос. Брянский (Добринский район)
- Андрей Халчевскийг. Почеп (Почепский район)
- Никита Золотаревичпгт. Новошахтинский (Михайловский район)
6
- Обед и ужин для любимого мужа209834 подписчика
- 100 Радио2700 подписчиков
- За рулём22622 подписчика
- Всё ОК!8530739 подписчиков
- Секреты русской кухни611847 подписчиков