Надежда Куракина

Запеканка, богатая белком, — это отличный вариант для тех, кто следит за своим рационом и хочет получить максимум пользы от блюда. Такая запеканка подходит для завтрака, обеда или ужина, а главное — она сочетается с любыми дополнениями, будь то овощи, соусы или свежая зелень. В основе рецепта — творог и яйца, которые обеспечивают высокое содержание белка и делают блюдо сытным. Для приготовления понадобятся: В глубокой миске смешайте творог, яйца, кефир и соль до однородной массы. Добавьте овсяные хлопья — они помогут сделать запеканку более плотной. Зелень мелко нарежьте и добавьте в смесь. Форму для запекания смажьте маслом и выложите творожную массу. Разровняйте поверхность ложкой, чтобы запеканка равномерно пропеклась, пишет сайт "Едим Дома". Запеканку нужно готовить в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30–40 минут. Золотистая корочка сверху подскажет, что блюдо готово. Перед подачей запеканку можно слегка остудить, чтобы она стала плотнее. Это блюдо хорошо сочетается с йогурто

Хочу поделиться рецептом пирога, который я часто готовлю, когда нужно сделать что-то сытное на завтрак или на перекус в течение дня. Он у меня получается из самых простых продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Главное — готовится он действительно быстро и без особых усилий, что для меня часто решающий фактор. Он не требует замеса теста, поэтому с ним справится даже тот, кто не очень любит возиться с выпечкой. Начинаю с заливки. Она у меня на твороге и сыре. Беру обычную пачку творога, 180 граммов, и 100 граммов рассольного сыра — феты или брынзы. Фету можно просто размять вилкой, а брынзу я тру на мелкой тёрке. В глубокую миску разбиваю два яйца, добавляю к творогу и сыру, солю и перчу по вкусу. Потом вливаю молоко — у меня уходит около 150 миллилитров. Чтобы не было комочков, сначала я добавляю примерно половину молока, хорошо всё перемешиваю вилкой или венчиком, а потом вливаю оставшееся. Должна получиться однородная, довольно жидкая творожная масса. Она и будет связующ