Верунчик Вреднюлькина

Маринованные помидоры по-итальянски — быстро, просто, вкусно!

Рецепт: • Помидоры — 500 г • Лимонный сок — 1 ст. ложка • Растительное масло — 1 ст. ложка • Горчица (без сахара) — 1 ч. ложка • Чеснок — 3 зубчика • Зелень — по вкусу (укроп, петрушка, базилик) • Молотый чёрный перец — по вкусу • Соль — по вкусу Как готовить: Смешайте лимонный сок, масло, горчицу, соль и перец. Добавьте измельчённую зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Помидоры нарежьте кружочками или дольками. Всё перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут

Рыба в кляре

Ингредиенты: Филе белой или красной рыбы — 1 кг Кляр: Сметана 15%-ная — 100 г Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Соль — 1 ч. л Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л Яйцо — 1 шт Мука — 30 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л Приготовление: Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. Промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость. Приступаем к приготовлению кляра. Для этого измельчаем лук и чеснок в блендере до состояния пюре. Перекладываем в миску и добавляем сметану, яйцо, соль, перец, муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем и отправляем туда кусочки рыбы. Ещё раз перемешиваем вместе с рыбой, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 30–40 минут. Обжариваем рыбу на подсолнечн