Татьяна Васильева

Если нужно приготовить быстро, вкусно и без лишних хлопот. Для меня это — салат «Ежедневный». Название говорит само за себя: я готовлю его постоянно, и он до сих пор не приелся. А все потому, что у него есть магия перемен — два абсолютно разных варианта заправки, которые полностью меняют его характер. Сегодня делюсь этим салатом с вами. Готовьтесь, ваш обед или ужин станет проще и вкуснее. В его основе — идеальный дуэт: хрустящая, сочная пекинская капуста и нежные дольки помидора. Он легкий, но при этом сытный за счет сыра. А дальше — пространство для творчества. Что нам понадобится (основа): Совет от меня: Нет сыра? Не беда! Салат не потеряет, а приобретет новую, более легкую ноту. Вместо чеснока можно пустить в ход пучок зеленого лука — получится свежо и по-весеннему. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем пекинскую капусту, порежем ее соломкой, слегка капусту помнем, но не сильно, только слегка, так она будет нежнее и сочнее. Вес капуст у меня примерно 200 грамм, свежие помидоры 2 штуки порежем

Запасы картофеля и лука найдутся практически в каждом доме. Из этих доступных овощей можно приготовить немало простых, но в то же время очень вкусных блюд. Картофель и лук — самые подходящие ингредиенты для гарнира, а если добавить к ним еще пару–тройку продуктов, то получится сытный салат. Вот простой рецепт. Картофель необходимо очистить от кожуры и отварить, а лук — замариновать. Нарежьте пикантный овощ кольцами и отправляйте его в чистую миску с водой, четырьмя столовыми ложками уксуса, одной столовой ложкой сахара и одной чайной ложкой соли. Вода для маринада должна быть холодной, но кипяченой. Через 20 минут лук приобретет аппетитный вкус и аромат. В целом, отмечают кулинары, можно просто выложить лук на картофель и подавать в таком виде к столу. А можно нарезать корнеплод кубиками, добавить к нему соленые огурцы и маринованные грибы, например, опята. Получится интересный салат, который не стыдно поставить даже на праздничный стол. Заправлять блюдо рекомендуется растительным масл

Знакомо чувство, когда хочется удивить гостей чем-то простым, но до гениальности вкусным? Чтобы все ахнули, просили рецепт и не могли оторваться? У меня есть для вас именно такой вариант — маринованные помидоры по-восточному. Казалось бы — обычные помидоры. Но стоит их попробовать — и вы откроете совершенно новый вкус! Это не просто нарезанные овощи, это настоящий фейерверк ароматов: сладковато-пряный маринад, яркая зелень и чеснок, который делает закуску бесподобной. Она станет хитом любого стола, особенно в сезон шашлыков! Почему вам точно понравится? Именно маринад превращает простые помидоры в произведение искусства. Здесь важна не только техника, но и настроение! Режем овощи с душой. Что нам нужно (примерно на 1 кг помидоров): Подготовка овощей. Тщательно моем все овощи и зелень. Перцы очищаем от семян и нарезаем крупными кусками. Чеснок чистим. Основа маринада. Отправляем перец и чеснок в чашу блендера. Измельчаем до состояния однородной ароматной массы. Можно просто очень мелко

Два интересных варианта. Для одного варианта огурцы, соль взвешивать и отмерять не надо. А у второго варианта необычная подготовка огурцов, которая помогает огурцам быстро засолиться (огурцы будут готовы за 1 час). Готовить очень просто и легко. В итоге получаются хрустящие сочные малосольные огурцы. Первый вариант. Для него огурцы, соль взвешивать и отмерять не надо. Для приготовления отлично подходят огурцы среднего размера (у меня их 15 шт., можно брать любое количество). У каждого огурца срезаем небольшие части с двух сторон. На тарелку насыпаем соль (на глаз), добавляем сахар (2-3 щепотки) и перемешиваем. Срезы огурцов с 2 сторон окунаем в соль с сахаром. При таком способе не надо замерять вес огурцов и количество соли. Огурцы берут соли столько, сколько надо, и получаются в меру солеными. Перекладываем огурцы в полиэтиленовый пакет. Укроп (1 пучок) нарезаем мелко, зубчики чеснока (6-7 шт.) крупно и отправляем к огурцам в пакет. Добавляем свежемолотый перец. Пакет завязываем и п

Иногда хочется чего-то лёгкого, но при этом сытного и вкусного, чтобы не перегружать организм, но и не остаться голодным. Такой салат — настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, но не готов жертвовать вкусом ради диеты. Почему этот рецепт так популярен и чем он может удивить даже самых требовательных гурманов? Давайте разберёмся вместе! Овощные салаты давно заняли почётное место на наших столах. Ещё в XIX веке хозяйки экспериментировали с сочетаниями свежих овощей, зелени и различных заправок, чтобы получить не только вкусное, но и полезное блюдо. Сегодня салаты без мяса становятся всё более востребованными, ведь они идеально подходят для лёгкого ужина, быстрого перекуса или даже праздничного стола. Особенно актуальны такие блюда весной и летом, когда хочется свежести и лёгкости, а организм требует витаминов. Салаты с кукурузой и сыром, например, давно стали классикой среди домашних рецептов, ведь они сочетают в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. А вы часто готовит