Юрий Акопян

Праздничная глазурь для пасхального кулича без яичных белков!

У хозяек часто возникают трудности с приготовлением сахарной глазури для пасхального кулича. Мы предлагаем вам изумительный рецепт, который решит эту проблему! Эта глазурь не липнет, не крошится и остается мягкой, белоснежной и глянцевой.
Ингредиенты:
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст.л. воды (для пудры)
- 1 г ванилина
- 1 ч.л. порошкового желатина (5-6 г)
- 2 ст.л. холодной кипяченой воды (для желатина)
Приготовление:
1. Залейте желатин холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте набухать на 30 минут.
2. В сотейник с сахарной пудрой добавьте ванилин и 2 ст.л. воды.
3. На среднем огне доведите до кипения, постоянно помешивая