анна терешкина

📌Ажурные блины на кипятке — мягкие, нежные и очень вкусные 🍴Мягкие, нежные, все в мелкую и крупную дырочку, ажурные блины на кипятке с добавлением кефира получаются очень аппетитными и вкусными. Самое главное условие блинного кружева – вливать кипяток в тесто после добавления в него муки и при этом непрерывно помешивать. В тесте образуются пузырьки, которые при выпекании на горячей сковороде сделают блинчики дырчатыми. Несмотря на то, что блины очень тоненькие, они легко переворачиваются, не рвутся и не прилипают к сковороде. Их можно подавать с любыми сладкими добавками или нафаршировать начинкой, но желательно, чтобы она не была жидкой... Необходимые ингредиенты: - Мука – 250 г. - Кеф