Говядина, которая тает на вилке… и собирает всю семью за столом.
Есть блюда, которые не просто насыщают — они создают настроение. Вот именно такая томлёная говядина: мягкая, ароматная, с глубоким вкусом вина и овощей. Кстати, напишите в комментариях, любите ли вы такие уютные мясные рецепты?
Что понадобится • говядина — 600–700 г • лук-порей — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сельдерей — 3–4 стебля • морковь — 2 шт. • чеснок — 5–6 зубчиков • томатный соус — 3 ст. л. • тимьян • соль, перец • мука — 2 ст. л. • красное вино — 200 мл • вода — 2 стакана • сливочное масло — 40 г • растительное масло
Как готовим Мясо слегка обсыпьте мукой и обжарьте до аппетитной корочки. •