Елена Мишкина

Запах свежей выпечки создаёт в доме атмосферу тепла и уюта, независимо от того, что творится за окном. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого и вкусного печенья из двух видов теста. Оно готовится без заморочек, продукты найдутся в любом доме, а результат всегда радует. Что нам понадобится Для теста: Для украшения: Как я это делаю В миску разбиваю 4 яйца, добавляю щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Перемешиваю венчиком до однородности. Вливаю растительное масло без запаха и снова перемешиваю. Начинаю постепенно добавлять муку. Вместе с первой порцией всыпаю разрыхлитель. Сначала мешаю венчиком, потом, когда тесто становится гуще, перехожу на руки. Всего уходит примерно 500–530 граммов муки. Тесто быстро собирается в комок. По консистенции оно напоминает мягкий пластилин — нежное, эластичное и совсем не липнет к рукам. Делю тесто на две части Готовое тесто делю на две равные части. Одну часть разрезаю ещё пополам и скатываю из получившихся кусочков два шарика — это будет светлое

Иногда гости оказываются уже на пороге, а к чаю ― только обещания с упаковки. Именно в такие моменты мы вспоминаем о рецептах, которые способны превратить обычный вечер в уютный сладкий праздник. Есть один простой способ порадовать родных и друзей ароматной домашней выпечкой — и сейчас вы все о нем узнаете! Как часто вы стремились сделать что-то особенное для семейного чаепития, но времени совсем не было? Домашние пряники с какао — старинная сладость, известная еще с XIX века во многих странах Европы и России. Исторически их приятно было получать в подарок или подавать к столу в праздничные дни. Однако современные рецепты шоколадных пряников в духовке дают нам новый уровень удобства: они просты, быстро готовятся и остаются мягкими не только в день выпечки, но и долгие дни после. Вот почему рецепты шоколадных пряников дома снова в моде ― ведь их приготовление занимает минимум времени, а получившееся угощение затмевает магазинную продукцию. Особенность домашней выпечки в том, что она не

Минимум ингредиентов, простое тесто, а начинка — в виде творожных шариков, которые красиво распределяются внутри пирога. Такая выпечка хороша к чаю, не требует миксера и отлично получается даже у тех, кто печёт нечасто. 🧺 Ингредиенты (на 5 порций) Тесто: Пшеничная мука — 150 г Кефир — 100 г Сахар — 100 г Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сода — 0,2 ч. л. (примерно на кончике ложки) Начинка: Творог — 150 г Яйцо (небольшое) — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Ванилин — на кончике ножа (или ванильный сахар по вкусу) 🍰 Форма для выпечки Для этого количества теста оптимально подойдёт: круглая форма диаметром 20–22 см или квадратная форма 20×20 см Высота борта — не менее 4–5 см, так как пирог хорошо поднимается. В чём лучше выпекать: Керамическая форма — застелить дно пергаментом, бока смазать маслом Плотная силиконовая форма — можно без пергамента, но поставить на противень Металлическая разъёмная форма — с пергаментом 👉 Чтобы пирог легко извлёкся, дайте ему остыть