Левая колонка

Алексей Сидоренко

Последний визит: вчера 16:50

Фильтр

Заметки Увлечения

Алексей Сидоренко

27 дек 2025

Поделился темой

Магия вкуса

Пирожки-лепёшки с картошкой и сыром

Румяные, с хрустящей корочкой и мягкой, тягучей начинкой внутри. Картофель, сыр и зелень делают вкус насыщенным и по-домашнему уютным. Такие лепёшки хороши горячими — к чаю или просто так, со сметаной.

Ингредиенты
Для начинки:

Картофель — 700–800 г
Тёртый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Зелень — пучок

Для теста:

Яйца — 2 шт.
Мука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.

Приготовление
Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить к картофелю. Вмешать тёртый сыр и зелень, посолить по вкусу. Начинку хорошо перемешать.
Для теста соединить яйца, кефир, соль и муку. Замесить мягкое, не