
Левая колонка
Последний визит: вчера 18:43
Фильтр
поделилась публикацией
Беляши
Я долго сомневалась, назвать ли это блюдо беляши или все же перемячи? Родом оно из татарской кухни, но в татарской кухне маленькие жареные пирожки с мясом называют перемячами, а бэлиш – это большой мясной пирог, испеченный в духовке. Но с другой стороны, в нашу русскую кухню блюдо пришло через уральских казаков, которые хоть и переняли его у татар, но называли на свой манер беляшами. Именно поэтому и у нас оно прижилось с тем же названием — беляши. Очень вкусно! Попробуйте! Для теста:
600 г пшеничной муки
40 г сахара
10 г соли
20 г растительного масла
5 г сухих дрожжей
330 г воды (мне понадобилось добавить еще 20 г при замесе)
Для мясного фарша:
500 г мяса
2 средние луковицы
соль
перец
1–2 ст. ложки воды (если потребуется)
растительное масло для обжаривания беляшей Из приведенного набора ингредиентов у меня получилось 17 полноразмерных беляшей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста в просеянную муку добавьте соль, сахар, сухие дрожжи. Всё хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно р
Показать еще
61 комментарий
399 раз поделились
7.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
12
- Леся ПетрусенкоХойники
- Людмила БерезовскаяГомель
- Мария БерезовскаяХойники
- Ольга Кардаш ( МельниченкоХойники
- Сергей ТишунецБрагин
3
- Идеи для дома и дачи23115 подписчиков
- Рецепты Для Лентяев496767 подписчиков