Александр Маняченко

Маринованный чеснок по-корейски в соевом соусе — идеальная пикантная заготовка на зиму

Ингредиенты:
Чеснок — 1 кг
Для маринада:
Вода — 1 литр
Сахар — 80 г
Соль — 50 г
Соевый соус (Амой) — 4-5 столовых ложек
Уксусная кислота 70% — 1 столовая ложка (или 8 столовых ложек 9%-ного уксуса, если нет кислоты)
Готовность наступает через 1–2 месяца, а храниться такая закуска сможет более года.