Галя Тимошкина

Нежные блины без яиц и молока

Ингредиенты:
Вода — 500 мл
Мука — 250 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
⸻
Приготовление:
В миске смешай воду, сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло.
Постепенно добавь просеянную муку и разрыхлитель.
Взбей венчиком до однородного жидкого теста без комков.
Разогрей сковороду и слегка смажь её маслом перед первым блином.
Наливай тесто тонким слоем, равномерно распределяя по сковороде.
Обжаривай блины с обеих сторон до золотистого цвета.
⸻
Совет:
Блины получаются особенно нежными, если тесту дать постоять 10–15 минут перед жаркой.
Подавай с вареньем, мёдом или сгущёнкой