Олеся Жикворенцева

Когда в семье постоянно просят приготовить что-то сладкое, но при этом не слишком сухое, начинаешь искать подходящие рецепты. Вот и я недавно озадачилась таким запросом — сыну захотелось торт, который был бы хорошо пропитан. После просмотра нескольких кулинарных сайтов и книг остановилась на одном варианте, который и хочу описать. Этот торт действительно получается достаточно увлажненным, как раз таким, каким его хотел сын. При этом рецепт нельзя назвать сложным — достаточно базовых кулинарных навыков и обычных ингредиентов. Подготовка ингредиентов Для начала стоит все подготовить. Тесто делается на основе сгущенного молока. Понадобится одна банка — это примерно 370 грамм. Масло сливочное — 50 грамм. Его лучше заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким. Кефир — 100 миллилитров. Его можно слегка подогреть, но не сильно. Мука пшеничная — 250 грамм. Разрыхлитель — около 10 грамм. Для пропитки готовим простой сироп: 250 миллилитров воды и две чайные ложки меда. Мед лучше брать жи