Ирина Демкина

Макароны по-флотски - классическое блюдо, которое готовят из макаронных изделий и фарша. Оно отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом. Существует несколько вариаций рецепта, но основа остаётся неизменной: отварные макароны смешивают с обжаренным фаршем и овощами. Ингредиенты: Приготовление: При подаче можно посыпать блюдо тёртым сыром и свежей зеленью. Выбор макарон. Чтобы фарш лучше прилипал к макаронам, выбирайте ребристые формы: спиральки, пружинки, бантики, рожки. Перья и спагетти не подойдут.  Макароны из твёрдых сортов пшеницы не нужно промывать после варки - они не развариваются и не слипаются.  Сливочное масло может заменить соус и служить «клеем», который помогает фаршу лучше прилипать к макаронам. После варки добавьте в макароны кусочек сливочного масла, а затем смешайте с фаршем.  Для аромата при варке макарон можно добавить в воду лавровый лист.  Вариации рецепта С тушёнкой. Вместо фарша используйте тушёнку. Для обжаривания овощей можно использовать животный