Наталья Павлова

🥔 «Соляной бэби-картофель с чесноком» — ПП-запекание Простое, но эффектное блюдо, где вкус раскрывается за счёт правильной техники. Картофель запекается на соляной подушке, а не жарится в масле, благодаря чему получается мягким внутри и сохраняет натуральный вкус без лишней жирности. В финале — сливочное масло, укроп и чеснок дают тот самый аромат, ради которого это блюдо хочется повторять снова. Это запечённый, а не жареный картофель — более лёгкий вариант без перегрузки, который подходит для сбалансированного питания. Ингредиенты 🥔 Картофель бэби 🧂 Крупная соль — около 700 г 🧈 Сливочное масло 🌿 Укроп 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🧂 Соль — по вкусу (по желанию) Способ приготовления 1. На противень равномерно высыпаем крупную соль, формируя плотную «подушку». 2. Сверху выкладываем картофель в хаотичном порядке. 3. Запекаем в духовке при 190°C около 50 минут до полной готовности. 4. Достаём картофель, пока он горячий. 5. Добавляем кусочек сливочного масла, измельчённый чеснок и укроп. 6. Аккуратно перемешиваем, чтобы картофель пропитался ароматами. 7. При необходимости можно слегка досолить (обычно не требуется). Получается ароматный, мягкий внутри картофель с натуральным вкусом — без жарки и лишнего масла. #ппрецепт #картофель #домашнякухня 🥔