Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль.
Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) ! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно!
Ингредиенты
• Баклажаны - 1 кг.,
• Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг.,
• Укроп - небольшой пучок,
• Петрушка - небольшой пучок,
• Чеснок - 1 головка
Маринад:
• Вода - 350 мл.,
• Соль крупная - 1 ст.л.,
• Сахар - 2 ст. л.,
• Уксусная э