Григорий Шмалько

Пуриновую диету обычно назначают тем, кто страдает «болезнью королей». Так раньше называли подагру — недуг, для которого характерны внезапные и мучительные боли в суставах. Аристократической болезнь считали, потому что чаще всего она развивалась у любителей мясных деликатесов и красного вина — «богатой» еды. Оказывается, пуриновая диета может быть полезна, даже если суставы не беспокоят. Рассказали подробнее, кому она подходит и в чём её суть. Пурины — это вещества, которые содержатся в клетках любого организма, даже в растениях. Когда клетки разрушаются, пурины в них распадаются, попадают в кровь и превращаются в мочевую кислоту. В норме 70% мочевой кислоты выводят почки, остальное — кишечник. Если же вещества становится слишком много и органы не успевают утилизировать его, развивается гиперурикемия. Мочевая кислота в виде острых игольчатых кристаллов откладывается в тканях и часто приводит к образованию камней в почках и подагре — хронической болезни суставов. Пуриновая диета — это с