Тамара Кленова

Привет, мои дорогие хозяюшки! Лето в самом разгаре, а это значит, что у многих из нас наступает время кабачков! Сначала мы радуемся первому урожаю, готовим оладушки и запеканки, но очень быстро понимаем: кабачков так много, что они просто не помещаются на кухонном столе, да и съесть все свежими нереально! У меня каждый год одна и та же история: как бы не упустить момент и переработать этот щедрый урожай с максимальной пользой, чтобы наслаждаться им всю зиму. В этой статье расскажу как нужно хранить кабачки, также собрала для вас список проверенных и очень вкусных способов переработки кабачков. Это мой самый любимый способ и сейчас расскажу почему. Во-первых сам процесс переработки быстрый, кабачки очищаю (если кабачки молодые, кожицу оставляю) и затем нарезаю кубиком. Именно такие кабачки подходят для невероятно большого количества блюд! Представьте: зимой, когда свежих кабачков нет, вы просто достаете из морозилки пакетик с уже нарезанными, готовыми к использованию кубиками. Это экон