Тамара Еремичева

Во время поста супы особенно выручают. Они горячие, сытные, но при этом лёгкие для желудка, готовятся из самых обычных продуктов. Даже без мяса, можно приготовить насыщенными, ароматными, по-домашнему вкусными. Сохраняйте подборку постных супов, которые удобно готовить на каждый день. Здесь есть и борщи, и густой гороховый, и более лёгкие овощные варианты. Можно чередовать в течение недели и не повторяться. Насыщенный, ароматный борщ без мяса. Грибы дают глубину вкуса, фасоль делает суп сытным, а квашеная капуста добавляет приятную кислинку. Готовится быстрее классического, потому что бульон отдельно варить не нужно. Ингредиенты: Свёклу можно не тушить, а заранее запечь в фольге (180 °C, 40–60 мин). Борщ получится более насыщенным и сладковатым. Необычный и очень вкусный вариант борща. Чернослив даёт лёгкий копчёный оттенок и глубину вкуса, а фасоль делает суп сытным даже без мяса. Ингредиенты (на 5–6 порций): Подача: тем, кто не постится, можно добавить сметану. В пост борщ подают бе