Левая колонка

Татьяна Анцышкина

Последний визит: 19:10

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Анцышкина

4 фев

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Советские булочки ванильные по 9 копеек по ГОСТу - рецепт из прошлого

Ингредиенты:

* 0,5 кг муки или больше (зависит от качества муки)
* 100 гр. сахара
* щепотка соли
* 1 стакан молока
* 100 гр. маргарина или сливочного масла
* 50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих
* 2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!)
* 4 яйца

Как готовить:
1. Растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-7 минут. Просеять муку. В молочно-дрожжевую смесь всыпать сахар и ввести муку - по 2 ст. л. Это опара и ей нужно подойти в теплом месте не менее 20 минут.
2. Разделить яйца на желтки и белки. Первые идут в тесто, вторые для смазывания булочек. Взбить желтки вилкой с щепоткой соли.
Важно! Чтобы дро