КОСТАНТИН ДРАНИШНИКОВ

Знакомо чувство, когда гости уже на пороге, а угощать нечем? Или вся семья дружно заявляет «хочу чего-то вкусненького», а сил на кулинарные подвиги нет? Отложите панику. У меня в запасе есть секретное оружие — беспроигрышный рецепт, который выручает меня уже много лет. Ленивая пицца на батоне. Это даже не пицца в классическом понимании. Это волшебство, которое творится за 20 минут из самых простых продуктов. А результат… Хрустящая золотистая основа, сочная ароматная начинка и та самая тягучая сырная шапка, ради которой стоит жить. Это тот самый случай, когда просто — не значит невкусно. Это значит — гениально. Главная прелесть рецепта в его абсолютной свободе для творчества. У вас есть базовый алгоритм, а начинку можно собирать из того, что найдется в холодильнике. Этот вариант — наш семейный фаворит, который нравится абсолютно всем, от мала до велика. Нарезаем ветчину и помидоры небольшими кубиками. Мелко рубим зелень. Сыр натираем на крупной терке. В миске соединяем ветчину, помидоры

В сезон кабачков я просто не выхожу из этого рецепта — проверенный, сытный и совсем недорогой. Особенно когда удаётся купить кабачки по акции в «Пятёрочке» или «Магните» — за копейки. Добавляю к ним немного куриного филе, и получается полноценный ужин для всей семьи. Готовлю без лишней возни, а результат — всегда отличный: оладьи сочные, ароматные, а внутри — нежное мясо. Ингредиенты: Как готовлю: Кабачок натираю на крупной тёрке и немного отжимаю сок. Лук мелко рублю (можно натереть, если не любите кусочки), а филе — мелко нарезаю ножом или перекручиваю в мясорубке. Всё соединяю в миске: кабачок, курицу, лук, яйцо, муку и специи. Масса должна быть как густая сметана. Разогреваю сковороду с маслом и выкладываю ложкой небольшие оладьи. Обжариваю на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Нежные, сочные оладушки с мясной серединкой и овощной основой. Отлично идут со сметаной или кетчупом. А если положить в булочку и доб

Такую рыбку думаю ели все, так как она есть в меню детского садика, но вот дома готовят не все, а зря... это просто, быстро, полезно и при этом очень вкусно и сочно. Можно подать с гарниром на обед или как запеканку на ужин. Рецепт: Рыба филе -500гр. Вода -50 мл. Яйцо -3шт. Молоко -80мл. Мука -20гр.(1ст.л) Соль -1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем готовое рыбное филе, берите любое треску минтай, хек, у меня пикша. Я ее сама разделяю на филе, мне нравится, что она не костлявая. Вес филе 500 грамм. Разрезаем кубиками. На сковороду наливаем немного воды примерно 50 мл, кладем рыбу, немного подсаливаем и тушим минут 5. И снимаем с огня. Можно приготовить и не из филе, тушку рыбы можно разрезать, опустить в кипящую воду и отварить 5 минут с момента закипания, затем отделить мясо от костей. Вкусно и так, и так. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем молоко 80 мл и взбиваем венчиком, теперь добавляем 20 грамм муки или 1ст.л. с небольшой горкой. Взбиваем венчиком до однородности. Берем подходящий

Простая, но невероятно вкусная закуска из помидоров, лука и базилика – это то, что всегда выручит, когда нужно быстро и вкусно накрыть стол. Этот рецепт настолько популярен, что стал настоящей семейной традицией, а его успех уже оценили многие. Сочетание свежих, ярких вкусов создает неповторимый аромат и вкус, который только улучшается со временем. Попробуйте, и вы поймете, почему эта закуска так полюбилась многим! Рецепт прижился не только у меня, но и уже у многих кто успел приготовить, а вот и отзывы от приготовивших: Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ помидоры порежем кольцами порежем кольцами лук и мелко порежем чеснок приготовим заправку, к меду добавим: и перемешаем собираем закуску в кастрюлю, кладем слоями: помидоры, лук, чеснок далее снова помидоры, посыпаем луком с чесноком и так далее, пока кастрюлька не заполнится, сверху заливаем заправкой убираем в холодильник хотя бы на 30 минут. Хочу отметить, что чем дольше стоит в холодильнике тем вкуснее. Эта простая закуска из помидоров,

Привет, друзья! Вы тоже иногда пробуете что-то у кого-то в гостях — и сразу хочется узнать рецепт? Вот и у меня так было. Попробовала курицу по-арабски у подруги, а потом ещё три дня думала о ней. Настолько она была нежная, сочная и ароматная! Попросила рецепт, приготовила дома — и, кажется, теперь это наше семейное блюдо номер один. А главное — всё просто, быстро и из доступных продуктов. Хочу поделиться с вами этим маленьким кулинарным открытием. Особенно выручает, когда нужно что-то «вау», но без лишней возни. Что понадобится: Как готовить: Замаринуем мясо. Филе нарезаем на средние кусочки, складываем в миску и заливаем кефиром. Добавляем соль и специи — идеально подойдут паприка, кориандр и щепотка Зиры. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, можно и дольше — вкус только выиграет. Готовим панировку. Грецкие орехи измельчаем — не в пыль, а так, чтобы остались маленькие кусочки. Смешиваем с панировочными сухарями. Обмакиваем в яйцо. В отдельной миске взбиваем яйцо. Кусочки филе