Инесса Волкович

6 соусов к макаронам

СЫРНЫЙ СОУС

мука - 2 ст. ложки; молоко - 1 стакан; растительное масло - 1 ст. ложка; сыр твёрдых сортов - 200 г; слививочное масло - 50 г; соль; перец; специи.

ТОМАТНЫЙ СОУС

Томатная паста - 2 ст. ложки; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 3 шт.; оливковое масло - 4 ст. ложки; сахар - 1 щепотка; специи; перец; соль.

СМЕТАННЫЙ СОУС

сметана - ½ стакана; лимонный сок - 1 ч. ложка; соль - ½ ч. ложки; сахар - ½ ч. ложки; перец.

СОУС С ГРИБАМИ

грибы - 400 г; лук репчатый - 2 шт.; базилик сушёный - 2 ч. ложки; сливки средней жирности - ½ стакана; соль - 1 ч. ложка; перец.

СЛИВОЧНЫЙ СОУС

жирные сливки - 1 стакан; сливочное масло - 50 г; мука - 1 ст. ложка; чеснок - 1 зубчик; пет