Людмила Афонченко

Последний визит: 06:21

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Афонченко

16 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Маринованные сливы на зиму: Пикантная закуска, которая удивит всех!

Простой рецепт со специями и яблочным уксусом. Открываешь баночку — и аромат корицы с гвоздикой создаёт праздничное настроение!

Ингредиенты (выход: 8 банок по 0,5 л)
• Сливы (венгерка или аналогичные) — 1,2 кг (плотные, слегка недозрелые)
• Вода — 1,5 л
• Сахар — 600 г
• Корица молотая — ½ ч. л.
• Гвоздика — 16 шт. (по 2 на банку)
• Лавровый лист — 8 шт. (по 1 на банку)
• Уксус яблочный 6% — 150 мл
Приготовление
Начинаю с выбора слив. Беру венгерку — она небольшого размера, плотная, с косточкой, которая легко отделяется. Такие сливы быстро маринуются и держат форму. Тщательно мою, удаляю повреждённые плоды.

Людмила Афонченко

13 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Томатный соус на зиму «Обалденный»: Пикантный, ароматный, универсальный!

Простой рецепт соуса из помидоров и зелени. Идеален к мясу, рыбе, пасте и пицце — вся семья в восторге!
Я люблю этот соус за универсальность: полила макароны — готов ужин, добавила к шашлыку — вкуснее не бывает, намазала на пиццу — как в итальянской пиццерии. Готовится просто: прокрутил, сварил, закатал. А результат — насыщенный, пикантный, с той самой «изюминкой», которую так любят домашние.

Ингредиенты (выход: 6–7 банок по 0,5 л)
Помидоры спелые — 5 кг
Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза, базилик) — 1 кг (обязательно добавьте немного сельдерея — он даёт пикантность)
Чеснок — 150 г
Масло растительное — 200 м