Галина Гулько

И почему посаженный позже картофель более крупный, с большим содержанием крахмала - и растет быстрее в сравнении с посаженным раньше. Да, это ежегодная тема для глубоких раздумий, вечный спор между соседями. И повод для гордости. - А мы уже давно посадили! А вы что, майских ждать будете - или середины июня? Это из реплик наших соседей, которые привыкли сажать картофель рано. Из аргументов, кроме "так всегда сажали" - народные приметы. Мол, лист на березе давно распустился и больше пятака. И одуванчик уже расцвел: ориентируясь на народные приметы, это лучшие сроки. А вот агрономы думают иначе. Или климат изменился и народные приметы, которые работали 100 лет назад, уже не работают. Или картофель не тот. Или просто исследовали хорошенько, что же происходит с картофелем после посадки в разных условиях. Но факт: для высокого урожая и вкусного крупного картофеля ориентиры для выбора сроков нужны другие. Не береза с одуванчиком, а температурный режим, влажность почвы, например. Конечно, стра