Назиля Елисеева

Рецепт этот родом из тех времён, когда еду ставили в русскую печь и уходили по делам: ничего не убегало, ничего не приставало… Сегодня печь заменяет духовка, но принципы остались. Здесь не нужно варить пшено, не нужно следить за молоком и мешать ложкой. Мы просто промываем пшено, заливаем кипятком, а потом складываем всё в форму и отправляем в духовку. Пока пшенник готовится, можно заняться своими делами – ничего мешать не надо. Главное – соблюсти пропорции и не пересушить: от этого зависит текстура. Готовый пшенник не будет рассыпаться, как каша, и не станет резиновым, как запеканка. Он получится плотным, но влажным внутри, с румяной корочкой и вкусом, который многим напомнит детство. Подавать его можно с маслом, сметаной, ягодами или сгущённым молоком – всё зависит от настроения. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 стакан (200 мл) пшена и тщательно промываем – не меньше 5–6 раз, пока вода не станет почти прозрачной. Это уменьшает горечь и помогает пшену хорошо раскрыться

Всем здравствуйте. Праздники – это всегда радость, веселье и... усталость. Когда после всех приготовлений хочется только одного – прилечь и отдохнуть, и тут неожиданно просьба детей: "Мама, а можно нам торт?" 🎂😅 Знакомая ситуация? Я знаю, как сложно бывает найти силы и время, когда этих самых сил уже нет)) На такой случай, у меня есть решение – мой любимый рецепт супербыстрого медовика.😁 Этот медовик, я готовлю буквально за 30 минут) А самое главное – никаких сложных манипуляций с тестом и бесконечной раскатки коржей. Всё максимально просто и доступно даже тем, кто готовит впервые)) 👩‍🍳 А ещё, вы можете выбрать, каким он получится: хотите – рулетиком свернёте, хотите – коржами собирайте торт. В любом случае, результат будет превосходный! 💯👌😋 Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В посуду с толстым дном ( у меня ковш), кладу 180 г меда. 50 мл. растительного масла. 1\2 ч. л. соли. 1 ч. л. без горки пищевой соды. Перемешиваю. Ставлю на плиту, на средний огонь. Непрерыв