Светлана Повзун(Германюк)

Любимые многими вареники с картошкой и жареным луком - это вкусно, удобно и совсем не так сложно их приготовить. Уже делилась на канале рецептами теста для пельменей и вареников, но хочется предложить своим читателям ещё один вариант. Тесто хорошее, тонко раскатывается, не рвется при варке и не расползается, держит много начинки. Рецепт вареников с картошкой и жареным луком Ингредиенты: Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана; Рафинированное растительное масло - 4 ст. л.; Соль - 2/3 ч. л.; Вода кипяток - 1 стакан. Начинка: Картошка - примерно 600 гр.; Лук репчатый - 1 шт. крупный. Как делать вареники с картошкой В глубокую миску просеиваем муку (все количество). Добавляем щепотку-две соли. В середине делаем углубление и наливаем растительное масло. Начинаем тонкой струйкой вливать кипяток и одновременно перемешивать ложкой. Мука начнет комковаться и когда влили всю воду, быстро промешиваем ложкой, а затем теплое тесто хорошо промешиваем руками. Когда собралось в один комок, то выкла

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Я перепробовала много рецептов рулетов, но этот — мой фаворит. Его главная фишка в том, что творог здесь не только в начинке, но и в самом тесте! Благодаря этому бисквит получается не сухим, а влажным, пористым и очень гибким. Он идеально сворачивается и не трескается, даже если вы делаете это впервые. А вкус... сливочный, с легкой цитрусовой ноткой. Настоящее облако на тарелке! Нам нужно всего две пачки творога: одна в тесто, другая в крем. Для бисквита: Творог: 250 г (берите в брикетах, пастообразный) Яйца: 3 шт. Сахар: ½ стакана Мука: 2 ст. л. Крахмал: 4 ст. л. (лучше кукурузный, он нежнее) Разрыхлитель: 1 ч. л. Для крема: Творог: 250 г Сметана: 150 г Сахар: ½ стакана Варенье: 3 ст. л. (любое с кислинкой: вишня, смородина) Лимон: 1 шт. (нужна только цедра) Включаем духовку на 190°C. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки пока убираем в холодильник. В миске смешиваем желтки, половину сахара, муку,