Ирина Хафизова

Помните вкус тех самых бабушкиных помидоров? Сочных, сладких, с тонкой кожицей и мясистой мякотью, которые можно есть прямо с куста, как яблоки? Современные магазинные томаты и близко не стоят по вкусу с теми, из детства. Но есть хорошая новость - сегодня селекционеры создали сорта, которые не просто возвращают тот самый вкус, но делают его еще ярче! Сладкие томаты - особая категория. В них содержание сахара может достигать 8-9%! Именно это и делает их похожими на десерт. Такие помидоры не просто вкусные. Они становятся настоящим открытием для тех, кто привык к кисло-водянистым плодам из супермаркета или с обычной грядки «страны вечно зеленых помидоров», как раньше говорили о нашем Урале. Но дело не только во вкусе. Сладкие томаты - настоящий кладезь полезных веществ. В них больше ликопина. Это мощный антиоксидант. Придает плодам насыщенный цвет. А высокое содержание фруктозы делает их идеальными для детского питания и диетических блюд. Среди огромного разнообразия сортов есть настоящи

Каждую весну я захожу в садовый магазин и вижу множество новых сортов томатов. Красивые пакеты обещают небывалый урожай гигантских плодов. Когда-то я и сам покупал все новинки подряд, но после нескольких неудачных сезонов понял – пора остановиться и выбрать действительно надежные сорта. Три сорта пришлось сразу забраковать из-за растрескивания плодов при созревании. Еще два разочаровали после первых заморозков – кусты почернели от фитофторы раньше других. Методом проб и ошибок я отобрал семь крупноплодных сортов томатов, которые не подводят даже в дождливое лето. На своем участке я выращиваю разные сорта, но именно крупноплодные занимают большую часть теплицы. Один такой томат весом 300-400 граммов заменяет несколько обычных. При правильном уходе с одного растения можно собрать 2.5-3 килограммов за сезон. Выбирал сорта по трем важным признакам. Прежде всего – здоровье растений. Если куст поражается болезнями, никакие подкормки не помогут получить хороший урожай. Второй признак – стабил