Оля Ля

Ленивые беляши на кефире – простое и универсальное блюдо. Рецепт очень интересный. Ингрeдиенты: -Фарш – 450-500 грамм (свиной) -Лук репчатый – 100-120 грамм -Специи – по вкусу -Кефир – 0,5 л. -Яйцо – 4 штуки -Мука – 360 грамм -Сода – 1 чайной ложки без горки (или разрыхлитель) -Сахар – 1 десертная ложка -Соль – по вкусу -Масло растительное – для жарки Приготовление: Лук очистить и порезать мелким кубиком. Можно его обжарить буквально пару минут, до мягкости. Я это пропускаю, но тогда он слегка хрустит в беляшах, то есть полностью не успевает пропечься. Но нам это совсем не мешает. К фаршу добавляем измельченный лук, солим, перчим и присыпаем специями – у меня пол чайной ложки провансальск