Анна Яцуха

В бесконечной круговерти садово-огородных забот мы часто ищем помощи на стороне – в пакетиках с семенами новых сортов, в бутылочках с химикатами от вредителей, в мешках с покупными удобрениями. А тем временем под ногами, вдоль заборов, на краю участка скромно растет растение, обладающее удивительными свойствами. Чистотел большой, известный многим по оранжевому соку, – это не просто сорняк. Это настоящий зеленый помощник, природный защитник вашего сада и огорода, чья польза часто остается недооцененной. Взгляните на него повнимательнее. Ярко-зеленые, слегка сизоватые резные листья, мелкие желтые цветки, собранные в зонтики, и главная примета – тот самый млечный сок, мгновенно окрашивающийся в оранжево-красный цвет при малейшем повреждении стебля или листа. Именно этот сок – концентрат биологически активных веществ – и является ключом к полезным свойствам чистотела для садовода. В его состав входят алкалоиды (хелидонин, сангвинарин, хелеритрин и другие), эфирные масла, органические кисл

Она прожила почти век без ломкости костей и сухой кожи. Диетолог рассказала, что ест каждый вечер — и почему это важнее кремов. Когда я познакомилась с Верой Николаевной, ей было 97. Худая, подтянутая, с мягкой кожей и удивительно живыми глазами. Она не скрывала — всю жизнь была диетологом и консультировала врачей по питанию для восстановления после операций. “Я не мажусь, я питаю изнутри,” — сказала она, наливая себе чашку тёплого отвара. Я подумала, что услышу про дорогие добавки или модные диеты. Но всё оказалось проще — и мудрее. С возрастом у всех людей уменьшается количество воды и коллагена в тканях. Организм теряет способность удерживать влагу, кости становятся пористыми, суставы теряют гибкость. “Главная ошибка — думать, что это неизбежно,” — улыбнулась Вера Николаевна. Она объяснила: Когда клетки не получают питание — они просто "замирают". Поэтому кожа становится сухой, а кости ломкими. Каждый вечер, перед сном, она готовит простое блюдо — смесь, которую называет “внутренни