людмила мосьпан

Вот скажите честно, сколько раз вы сажали лук и потом разводили руками, откуда стрелки, откуда гниль? Вроде и землю хорошую готовили, и поливали в меру, а результат – слёзы одни! Первые годы дачной жизни я думал, что лук – это вообще проще простого. Воткнул в грядку, полил и жди золотых головок. Ага, как же! Половина луковиц в стрелку ушла, четверть сгнила, а что осталось, была размером с грецкий орех. Сидел я тогда на крыльце, голову чесал, что ж я делаю не так? А бабушка моя, царство ей небесное, посмотрела на мои страдания и говорит: "Егорушка, милый, да ты ж его перед посадкой не готовишь! Лук – культура нежная, его разбудить надо, прогреть, обработать. Тогда и стрелок не будет, и гниль стороной обойдёт!" И рассказала мне свою схему подготовки севка. Простую, но ОЧЕНЬ эффективную. С тех пор ни разу у меня проблем с луком не было. Головки вырастают крупные, ровные, одна к одной. Хранятся до нового урожая! Сегодня делюсь с вами этой бабушкиной мудростью. Записывайте! Кстати, прямо с

Сегодня хочу поделиться рецептом пирога, в котором мало теста и много начинки. Кстати, начинка здесь может быть совершенно любая: капуста, яйца, грибы, мясо, у меня сегодня яблочная. Здесь главное интересное оформление, которое позволит составлять пироги любой формы, квадрат, круг или просто как 3-х угольные пирожки. Рецепт: для теста: минеральная вода (молоко или кефир) -200 мл сахар -2 ст. л. соль -1/2 ч. л. дрожжи сухие -7 г (или сырые 14 г) растительное масло -60 мл мука -300-350 г Для начинки: яблоки -1 кг сок лимона -2-3 ст. л. сахар -2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тесто можно приготовить любое ваше любимое, я сегодня предлагаю на минеральной воде. В глубокую миску вливаем 200 мл минеральной воды, воду можно заменить на молоко или кефир. Добавляем 2 ст.л. сахара, 7 грамм сухих дрожжей, половину ч.л. соли. Перемешаем и добавляем просеянную муку, 300-350 грамм, в середине замеса вливаем 60 мл растительного масла. Сначала замешиваем тесто в миске, затем перекладываем на стол и продол