
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мясо нежнейшее, вкус яркий, подлива густая и всё съедается с огромным удовольствием даже без гарнира – хлебом собирают
Мясо нежное, ароматное, с ярким вкусом, а подлива такая, что гарнир – дело второстепенное. Хотите – делайте пюре, хотите – просто хлеб. Главное делать всё по технологии и тогда блюдо получится что надо!
Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала берём 700 г свинины – подойдёт лопатка или корейка, без жира и плёнок. Нарезаем тонкими брусочками. Это важно: чем тоньше, тем быстрее приготовится, и тем мягче будет мясо. Всыпаем 2 ст.л. пшеничной муки, перемешиваем – мясо должно быть покрыто мукой полностью. Мука сделает подливу густой, не даст ей превратиться в воду. Отдельно режем 500 г шампиньонов. Если крупные – режем на 4 части, если мелкие – пополам. Выкладываем на сухую сковороду и жарим на сильном огне, пока не подрумянятся. Без масла. Грибы сначала отдают воду, потом начинают жариться – это и есть нужный нам момент. Отдельная обжарка даёт насыщенный вкус. Пока грибы жарятся, в другой сковороде разогреваем 3 ст.л. подсолнечного масла и обжариваем одну луковицу, нарезанную пол
Показать еще
18 комментариев
209 раз поделились
3.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
20
- Анна МалеванскаяКурган
- Наталия КорвицкаяНижний Новгород
- Ольга Аксёнова(Жомина)Нижний Новгород
- Светлана ТрофимоваНижний Новгород
- Наталья Герасимова (Воробьёва)Нижний Новгород
9
- Рукодельница299153 подписчика
- Креативные штучки80594 подписчика
- ღКРАСИВЫЙ ФОРУМ-ПРАЗДНИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ!ღ27143 подписчика
- Ремонт квартир комнат1012 подписчиков
- Давай дешевле30007 подписчиков