Татьяна Алексеенко

Ингредиенты для теста: · Яйца - 4 шт · Соль - щепотка · Сахар - 80 г · Ванильный сахар - по вкусу · Разрыхлитель - 1 ч.л. · Молоко - 40 мл · Мука - 100 г · Какао - 1 ч.л. (можно добавить больше для более плотного теста) Ингредиенты для начинки: · Жирная сметана - 150 г · Сгущенное молоко - 3 ч.л. · Сахарная пудра - 1 ч.л. · Ванилин щепотка Приготовление: 1. Подготовка основы: · Разогрейте духовку до 180°C · Застелите противень пергаментной бумагой 2. Приготовление теста: · Взбейте яйца с солью и сахаром до пышной массы · Добавьте ванильный сахар и молоко, продолжайте взбивать · Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем · Добавьте какао и тщательно перемешайте 3. Выпечка: · Вылейте тесто на противень тонким слоем · Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета · Готовый корж переложите на чистое полотенце 4. Приготовление начинки: · Смешайте сметану со сгущенкой · Добавьте сахарную пудру, ванилин и перемешайте до однородности 5. Сборка: · Пока корж еще теплый, снимите пергамент · Смажьте