Ильмира Рахмангулова

Кулич с начинкой - сочный, нежный, мягкий.

Считается, что кулич не должен быть кексом, должен быть суховатым и крошиться. Но кулич никому ничего не должен. Главное, чтобы вам было вкусно, радостно и тепло.
Ингредиенты:
Для опары:
Молоко теплое 35-37° - 120 мл
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 70 гр
Дрожжи сухие - 11 гр
Для теста:
Яйцо - 3 шт + 2 желтка
Сахар - 120 гр
Апельсиновый сахар, ванильный сахар, цедра апельсина по желанию - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 400 гр
Масло Сливочное - 120 гр
Изюм - 100 гр
Для крема:
Сливки 33% - 200 мл
Вареная сгущенка - 200 гр
Для помадки:
Сахарная пудра - 150 гр
Кипяток - 25 мл
Лимонный сок - 1 ч.л.
Мед - 1 ч.л.

Сегодня я приготовила вот такой Пасхальный венок! И это не кулич!

Хочу поделиться с вами рецептом удивительно вкусной и нарядной праздничной выпечки — Пасхальный венок. Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 400 г
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Дрожжи сухие — 4 г
- Молоко — 150 мл
- Ряженка — 75 мл
- Сливочное масло — 50 г
Для начинки:
- Сливочное масло (мягкое) — 30 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Цукаты (или изюм/сухофрукты) — 150 г