
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
3 рецепта грузинской аджики без варки: делаем жизнь жгучей
В Грузии можно попробовать множество вариантов аджики. И все они являются традиционными. Мы же рассмотрим самые популярные рецепты. В нашем грузинском кафе в Москве "Хачапури" мы готовим два вида аджики - красную и зелёную. Это невероятно вкусная острая приправа из зеленого или красного перца чили и зелени. Традиционная приправа, которая ориентирована на блюда из грибов и мяса. Для приготовления 12 порций такой аджики потребуется: Перец моется, после чего очищается от семян и хвостиков. Далее вместе с чесноком он пропускается через мясорубку. Зелень мелко режется, добавляется соль, и эта масса тщательно смешивается с перцем. Готовая аджика раскладывается по баночкам и хранится в прохладном месте. Это одновременно пряная и жгучая грузинская приправа, для приготовления которой нужно: Сначала перец нужно замочить минут на 45-60. После этого его осушают и вместе с остальными компонентами трижды пропускают через мясорубку. Её рекомендуется снабдить самой мелкой решеточкой. Аджика не варитс
Показать еще
2 комментария
9 раз поделились
46 классов
- Класс
Поделилась темой
02:11
99 комментариев
254 раза поделились
2.8K классов
Поделилась темой
Настоящая донская уха — секреты, которые знают только на Дону
Настоящая уха — это не просто рыбный суп. Это традиция, характер и уважение к продукту. На Дону уху всегда варили особым образом: не торопясь, строго соблюдая порядок закладки и не добавляя лишнего. Здесь важен каждый шаг — от первого бульона до последнего штриха, который придаёт ухе тот самый вкус, ради которого за столом собираются все.
02:43
119 комментариев
145 раз поделились
1.9K классов
- Класс
03:01
- Класс
Поделилась видео
01:54
33 комментария
102 раза поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Простой творожный кулич
Для теста:
пшеничная мука - 250г
мягкий творог - 200г
яйца куриные - 3шт.
сахар - 180г
сметана 20% - 100г
разрыхлитель - 10г
сахар ванильный - 10г
соль - 1щепотка
изюм - 80г
цукаты - 50г
Для глазури:
сахарная пудра - 150г
яичные белки - 1шт.
лимонный сок - 1ст. л. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой однородной массы. Добавьте сметану, мягкий творог и растопленное сливочное масло (не горячее). Тщательно перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости до гладкости. Просейте муку вместе с разрыхлителем, чтобы тесто получилось более воздушным. Постепенно вводите муку в жидкую смесь, каждый раз аккуратно перемешивая. Изюм и цукаты промойте, обсушите и при желании слегка обваляйте в муке — это поможет им равномерно распределиться в тесте. Введите в общую массу и еще раз перемешайте. Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте форму: если она не бумажная, смажьте ее маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, заполняя форму на
Показать еще
15 комментариев
69 раз поделились
1.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Натела БагателияСухум
- Константин БелоусовС-Петербург
- Ольга КругловаСанкт-Петербург
- Валентина Долгова(Мощеева)г. Наро-Фоминск московская обл
152
- ✍Поэзия жизни или О чём молчит душа✍137754 подписчика
- Шелуша Фуд | Маша Шелушенко | @shelusha_food8769 подписчиков
- Вкусные хитрости1735631 подписчик
- Секреты лесного дома29248 подписчиков
- Опусы и рассказы447264 подписчика