🌸Галинка🌸 Панарина🌸

Друзья, я думаю, что любовь к выпечке ярко считывается на моей странице. Мы уже пекли с вами и пироги, и кексы, и печенье. Но, считаю, что пришло время перейти на серьезную артиллерию десертов и приготовить торт. Когда-то в свои студенческие годы я делала торты на заказ, и в закромах у меня немало любимых рецептов. Давайте начнем с самого популярного и красочного торта ‘Красный бархат’. Пожалуй, нет десерта, который бы я пекла чаще всего. А все дело в его универсальности: его любят все. За влажные мягкие коржи, нежный крем и неповторимый цвет. Попробовав раз, влюбляешься навсегда. Итак, нам понадобятся: ⠀ Для коржей: ⠀ Мука - 500г ⠀ Сливочное масло - 230г⠀ Сметана 20% - 500г⠀ Яйца – 4 шт ⠀ Сахар - 420г⠀ Какао - 30г⠀ Соль - 1/2 ч.л. ⠀ Красный краситель жидкий - 4 ч.л.⠀ Разрыхлитель - 2 ч.л. ⠀ Ванильный сахар - 2 пакетика ⠀ ✔️ Из этого количества получается 3 коржа диаметром 24-25 см. Для крема: ⠀ Сыр Филадельфия - 400г ⠀ Маскарпоне - 400г ⠀ Сахар или пудра - 170г⠀ Сливки 33% - 150мл⠀ 🔸