Светлана Валиева

НЕЖНЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ — ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА

Девочки, это один из самых простых и надёжных пирогов
Получается мягкий, ароматный, с рассыпчатой крошкой сверху. Отличный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки без лишней возни.
Ингредиенты
Для теста:
сметана — 300 г
сливочное масло — 100 г
сахар — 200 г
яйца — 4 шт.
мука — около 450 г
разрыхлитель — 15 г
Для крошки:
мука — 100 г
сахар — 60 г
сливочное масло — 60 г
Приготовление
Сначала готовлю посыпку. В миске соединяю муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираю руками до состояния мелкой крошки и убираю в холодильник.
Для теста яйца слегка взбиваю с сахаром до однородности. Добавляю сметану и растопленное