Валентина Абакумова - Коробова

Сегодня я хочу поделиться рецептом колбасы, который прочно поселился в нашем доме. Она — сытная, чесночная, мясная. Никакой сои, консервантов или непонятных «стабилизаторов». Только мясо, соль, травы и время. Дерзкая и чесночная, или Мясная колбаса для первого раза За её основу я взяла свинину — хороший, сочный ошеек, где мясо идеально перемешано с жирком. Мне нужно было полтора килограмма. Второй компонент — куриные бёдра, около 700 граммов. С них я сняла кожу и убрала кости. Почему два вида мяса? Свинина даёт насыщенность и жир, курица — более нежную текстуру. Вместе они создают хороший баланс. Мясо я решила не перекручивать в однородный фарш. Свинину порубила вручную, как можно мельче — это немного дольше, но так чувствуется структура. Курицу провернула на мясорубке с крупной решёткой. Соединила оба вида в большой миске. И вот тут начинается самое интересное — создание вкуса. Специи — душа колбасы. Мой набор для 2 килограммов фарша: Соль. Тут важно. Я использовала 20 граммов о

Здравствуйте! Утро начинаю со стакана тёплой воды. Пробуждаю организм ото сна. Второй стакан с ложкой коллагена Для укрепления суставов, волос и ногтей Пью таблетку от гипертонии и витамины для диабетиков и Д3 Завтрак Сегодня завтракала овощами. Порезала помидорку и листовой салат Кусочки буженины, запекала сама в духовке около двух часов Кусочек баварского хлеба Второй завтрак Овощи морковь, капуста, свекла сырая, не много зелени, Доела буженину В течении дня пью воду Вместо чая Приобрела в магазине листовой салат,, огромный,, ем теперь по два раза в день его Обед Доедала суп чечевичный с курицей На ужин Овощи и курицу отварную Ужин в 21:30 Листовой салат, помидор и огурец Пару маленьких сосисок На ночь таблетку глюкофаж 1000 Все здоровья! Мира и добра!