Елена Бочарова(Соболева)

Есть одна странная вещь, которую замечаешь с возрастом: люди старше шестидесяти часто жалуются не на годы, а на... еду. Вот в этом и суть. Не возраст нас ломает, а привычки, которые мы упрямо тащим из молодости. Что реально происходит после 60 После шестидесяти организм не становится «плохим» – он просто работает по другим правилам. Представьте, что мотор старой «Волги» заливают тем же бензином, что и спорткар. Она ведь поедет, но закашляет. Поджелудочная вырабатывает меньше ферментов – на 40–60% меньше, чем в сорок лет. Пища та же, а сил переварить – нет. Отсюда тяжесть, вздутие, горечь во рту, тошнота. Кровоток к органам замедляется. Сосуды теряют эластичность, поджелудочная и печень получают меньше питания. Не болезнь, просто биология. Ритмы тела меняются. После 19:00 ферменты начинают «засыпать». Организм готовится к отдыху, а не к порции жареной картошки. Доктор Мясников сказал однажды фразу, которую цитируют как афоризм: «Если хотите жить долго – перестаньте питаться как ваши дед